هذه هي المنتجات والكتب المصنوعة في الغرب الأوسط والتي يحبها محررونا في عام 2024

في أسواق المزارعين والمهرجانات الفنية، وفي المتاجر المحلية، وعلى خلاصات Instagram الخاصة بهم، يكون موظفونا والمساهمون لدينا كذلكدائماًابحث عن المنتجات المستقلة الرائعة. تجد العديد من هذه الاكتشافات طريقها إلى أدلة هدايا العطلات لدينا (وو)، ولكن هذا مجرد غيض من فيض (من مصادر محلية). إذن، إليكم بعضًا من الكنوز التي صنعها الغرب الأوسط والتي اكتشفناها مؤخرًا! وفي حال كنت تتساءل، نعم، لقد تم تذوق كل شيء واختباره وتصفحه وأحبه شخصيًا.

الطعام والشراب

صلصة الفدج الساخنة اللذيذة

مقرها دي موينأطعمة ليلة الأحدتصنع صلصات الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة وعالية الجودة: الشوكولاتة الفاخرة والكاكاو والزبدة والكريمة الطازجة والسكر والفانيليا الحقيقية وملح البحر. يمكنك حقًا تذوق الفرق، وتأتي الصلصات بمجموعة متنوعة من النكهات، مثل ملح البحر أو النعناع أو البرتقال. (يحتوي هذا الأخير على ملاحظات تشبه نكهة Grand Marnier تقريبًا - إذا كنت تحب برتقال الشوكولاتة في وقت عيد الميلاد، فسوف تحب هذا.) الطريقة الأكثر وضوحًا لاستخدام الصلصات هي سكبها فوق الآيس كريم، لكن الموقع الإلكتروني يحتوي في الواقع على جميع الأنواع من الاقتراحات الأخرى، مثل تحريك الصلصة إلى مزيج الكعكة للحصول على كعكات شديدة التحلل. (لقد جربناها ويمكننا التأكيد: YUM.)

القهوة في أجمل الأكياس

نعم، إنه يخمر بشكل لذيذ. ولكن ولعنا دايتون، أوهايو، المحمصة الصغيرةقهوة تحمل الاسم نفسهتتجذر في التفاصيل، مثل الحقائب المرسومة يدويًا بأناقة مع جيب يحمل ملصقات مطبوعة على ورق بذور قابل للزراعة. تقول جيسيكا: "لقد بحثنا عاليًا ومنخفضًا عن منتجي الأكياس الذين أردنا استخدامهم". "لقد وجدنا شركة طباعة الأكياس الصغيرة المملوكة للنساء هذه خارج كاليفورنيا والتي تقدم أكياسًا قابلة للتحلل بالكامل مع جيب مخصص في الخلف! نحن سعداء جدًا بالعثور عليها، حتى نتمكن من إطلاق تصميم نفخر به حقًا." لماذا يسمى العمل Namesake؟ لأن المالكين هم مايكل وجيسيكا بينز. (ذكي جدا.)

مجموعات تذوق الشوكولاتة لجلسة Hangout القادمة

شوكولاتة اسكينوزيلقد تم تصنيع القضبان الأولية من مصادر أخلاقية في سبرينغفيلد بولاية ميسوري لسنوات. هوسنا الأخير؟ مجموعات تذوقهم ذات الأربعة بار. اطلب واحدة للحصول على حلوى سهلة ومثيرة للمحادثة بعد حفل العشاء القادم. "كنتلذا"أعجبت بشون أسكينوسي عندما قمت بجولة في مصنعهم،" يقول المحرر الرقمي المساهم جينجر كريشتون. "الشوكولاتة نفسها رائعة، ولكن كذلك مهمة شون المتمثلة في الحصول على شوكولاتة مسؤولة من الحبوب إلى الألواح وتحسين حياة مزارعي الكاكاو و مجتمعاتهم من خلال تقاسم الأرباح والمبادرات الأخرى."

بديل طبيعي تمامًا للحوم

محضرة من المكسرات والحبوب،Nutcase نباتيتتحول الفتات والفطائر المعالجة بشكل بسيط إلى اللون البني بشكل جيد وتستحضر نكهات الكوريزو ووصلات الإفطار والنقانق الإيطالية. يقع مقر الشركة في غراند رابيدز بولاية ميشيغان، ويملكها طبيبان، ويمكن طلب كل شيء بسهولة عبر الإنترنت. تقول المحررة التنفيذية هانا أغران: "أنا لست نباتية، لكنني أحاول الحد من استهلاك اللحوم. لقد كنت أستخدم هذا "الكوريزو" في بوريتو الإفطار والعشاء، مع الفلفل الحلو والبصل والبيض المخفوق. إنه لذيذ جدًا، وأنا أحب أن تكون قائمة المكونات مألوفة تمامًا."

مسحوق أخضر نما في مكان قريب

إجابة محلية 100% على غضب المسحوق الأخضر،العناصر اليوميةمصنوع من نباتات خضراء كثيفة المغذيات تزرع في مدينة كالوميت، إلينوي. أضف مغرفة إلى دقيق الشوفان أو العصير. إذا لم تجرب أبدًا المسحوق الأخضر، فضع في اعتبارك أنه مادة نباتية نقية. لذا، إذا أخذت نفحة مباشرة من الجرة، فستكون رائحتها مثل البروكلي أو اللفت، وهي ليست الرائحة الأكثر شهية. في حين أن بعض العلامات التجارية ذات السوق الكبيرة ذات نكهة ومذاق جيد جدًا عند استهلاكها مباشرة مع الماء، فقد فضلنا هذا النوع المخفي أكثر قليلاً. لكننا نحب حقًا أن يتم تصنيعها بشكل مستدام بالقرب من المنزل.

ديكور المطبخ والمنزل

أكواب مصنوعة يدويًا ذات طابع شخصي احتياطي

فيسيراميك الفجر الصاعد، الاستوديو الخاص بها في فارجو، داكوتا الشمالية، يقدم الخزاف كيلسي دون ويليامز أجمل الأكواب المرقطة، كل تصميم أكثر إغراءً من الآخر. يتغير مخزونها، لذا تحقق مرة أخرى كثيرًا. نحن نحب حقًا تصميمات Desert Stripe وDesert Sun، ولكن هناك مستجدات ممتعة أيضًا، مثل الأكواب ذات الحلقات المضمنة على المقبض. تستضيف ويليامز أيضًا ورش عمل حيث يمكنك صنع القطع الخاصة بك في الاستوديو الخاص بها.

بطانيات الألبكة الفاخرة

خلال العصر المذهب، حصلت مدينة ديترويت على لقب باريس الغرب. وفي الآونة الأخيرة، تم إلهام نفس جو التبرج والحرفية والطموحباريس الغرب، وهي علامة تجارية مملوكة للنساء ومقرها في ميشيغان ونيويورك وتبيع أغطية محبوكة فاخرة مصنوعة من ألياف الألبكة الصغيرة. تتوفر هذه البطانيات بأنماط خالدة، وتتميز بنعومة أثيرية تستحق التميز؛ساميةليست مبالغة. وإذا كانت نقطة السعر تثير الدهشة، فأنت محظوظ: ستتوفر إصدارات مزيج القطن قريبًا.

فن مبطن نابض بالحياة

نحن محظوظون فيالغرب الأوسط المعيشةأن يكون لدينا ليس واحدة، بل اثنتين من الخياطات الموهوبات ضمن طاقم العمل لدينا، وقد استمتعوا بالتعاون مع فناني النسيجإميلي فان هوفلالتقاط الصور ل. "ألحفة إميلي الفنية الحديثة ملهمة للغاية!" يقول مساعد المدير الفني روبي بيرس. "لا يسعك إلا أن تنبهر وتندهش عندما ترى أعمالها. لقد كنت معجبًا بفنها لسنوات، وكل قطعة تبدو أكثر جمالًا من سابقتها! أحب بشكل خاص أنها تبدع أعمالًا بأسعار متعددة - من الألحفة ثلاثية الأبعاد واسعة النطاق إلى دراسات الخردة الأصغر حجمًا." هناك شيء واحد يجب ملاحظته: يتم بيع قطع Van Hoff بسرعة فائقة، لذلك تحتاج إلى الاشتراك في رسائلها الإخبارية للحصول على معلومات عندما تطرح منتجًا جديدًا.

الحرف والألعاب

أطقم الحياكة والكروشيه بأسعار معقولة

قم بإزالة الغبار عن الإبر والخطافات بمساعدة منالغزل، متجر في سانت بول. لفتت أطقم الوشاح والقبعات والبطانيات ذات السعر الواعي انتباهنا بسبب ألوانها الأنيقة. الغزل عالي الجودة، والأنماط مصممة محليًا في المدن التوأم. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تصل مربوطة بشكل جميل بخيوط الخباز، مع الكراميل المصنوع محليًا في الأعلى. حلوة جدا!

الملابس والاكسسوارات

صوف مريح وخالد لا يحتوي على أي بلاستيك

قامت كارولين بريبي، وهي من ولاية ويسكونسن، ببناء شركة استشارات مهنية مع العلامات التجارية الكبرى حول الاستدامة (ولا تزال تفعل ذلك). ولكن الآن لديها خط خاص بها،البضائع غير الانجراف، بناءً على فكرة أنك لا تحتاج إلى أقمشة صناعية مصنوعة من مواد بلاستيكية ملوثة لتظل دافئًا. في عالم الموضة السريعة، من المنعش أن ترى علامة تجارية منسقة بعناية شديدة من السلع عالية الجودة والصديقة للكوكب للبالغين والأطفال، والمصممة لتدوم مدى الحياة.

السلع الجلدية من مزرعة داكوتا الشمالية

لقد تم نصبناكثيراًمن شركات الجلود الرائعة، وأغلبها في المدن. لقد لفت انتباهنا بالتأكيد عندما قامت الكشافة والكاتبة أليسيا أندرلي نيلسون، المقيمة في داكوتا الشمالية، بتقديم عرض لنا. روبيسون هو أب وزوج ومربي مزرعة يعيش في أقصى غرب أميدون، داكوتا الشمالية؛موقعه على الانترنتيستحضريلوستون، ووظيفته الجانبية هي الأدوات الجلدية، عادةً للمشاريع المخصصة. فكر في الأحزمة والفصول والحقائب والمجوهرات وحتى الأحذية. تقول رئيسة التحرير كايلي كريزمانيك إن القراءة عن روبيسون أعادت ذكريات طفولتها وهي تركب الخيول مع جدها: "يمكنك حتى إرسال زوج من أحذية بيركنستوك إلى ماكس لتخصيصها. إنه أول شيء في قائمة عيد الميلاد الخاصة بي هذا العام. سيحبه جدي". ".

كتب الطبخ والكتب

إلهام الخبز لفترة ما بعد الظهيرة المريحة

100 حلويات بعد الظهرهو أحدث عنوان من مؤلف مينيابوليس غزير الإنتاج (والموثوق به بشكل رائع).سارة كيفير(المبدعمدونة الفانيليا فول). ربما تعرف كيفير من أشهرهاكوكيز رقائق الشوكولاتة، لكن هذا الكتاب لا يتعلق بملفات تعريف الارتباط بقدر ما يتعلق ... بكل شيء آخر قد ترغب في خبزه في فترة ما بعد الظهيرة في المنزل. الوصفات غير رسمية ولكنها مبتكرة. لدينا أنظارنا على Scotcheroo Bars و Maple Orange Carrot Cake.

عشاء صحي ولذيذ في نهاية الأسبوع

مدون ميلووكيايرين كلاركاكتسبت عددًا كبيرًا من المتابعين لوصفاتها المغذية ولكن غير المملة أبدًا. (واحدة من المفضلة لدينا من كتابها الأول:.) كتاب الطبخ الخاص بها في السنة الثانية،مطلي جيدًا كل يوم، يقدم مساعدة جديدة من نفس الشيء، مع التركيز على الأطباق التي ستساعدك في "الساعة الجائعة"، مثل صينية الخبز بالعسل والبرتقال والفستق والسلمون والبروكلي.

كتاب شواء جديد ذو شخصية كبيرة

يمكنك عمليًا شم رائحة الدخان في صفحات هذا الكتاب الكبير من تأليف مدير الحفر الحائز على جوائز ونجم تلفزيون ناشيونال جيوغرافيكمو كيسون. تشترك عائلة إيوان ("ولدت وترعرعت وتغذت على الذرة في دي موين") مدى الحياة في تفضيلات العائلة مثل Big Mama's Brisket Chili. ضع في اعتبارك،كتاب بيج مو الكبير للشواءليس كتابًا تمهيديًا شاملاً عن التدخين، لذلك على الرغم من أنه يحتوي على الكثير من النصائح والأفكار، فهو مناسب بشكل أفضل لشخص يحب استخدام المدخن كثيرًا ويبحث عن أفكار جديدة للوصفات.

كتاب طبخ مصمم للطهي التعاوني مع صديق

مشاركة العنوان معمدونة مقرها إنديانابوليسالتي ألهمتها،طباخين للزوجين: 100 وصفة للطهي معًامن تأليف Sonja و Alex Overhiser هو كتاب نباتي ثقيل مع فرضية ممتعة حقًا: تحتوي الوصفات على خطوات مخصصة لاثنين من الطهاة. يمكنك بالطبع طهي الوصفات بمفردك إذا كنت تفضل ذلك، ولكن جهاز رسومي بسيط يكلف شخصًا واحدًا بتقطيع البصل، على سبيل المثال، بينما يعمل الآخر على سلق المعكرونة. إنها هدية رائعة للعروسين الجدد أو الآباء الذين يتطلعون إلى طهي المزيد مع المراهقين أو المراهقين.

كتاب ملفات تعريف الارتباط لكل مناسبة

نجمة شبكة ماجنوليا (ومينيابوليتان)زوي فرانسواأحدث كتاب،زوي يخبز الكوكيز، يدير سلسلة كاملة من ملفات تعريف الارتباط المنزلية والفاخرة، مع مجموعة كبيرة من النصائح الاحترافية. الجمال اللزج الموجود على الغلاف عبارة عن كعكة سماش كوكي بنكهة الجوز والشوكولاتة - محملة "بكل ما يمكنك التفكير في حشوه هناك." على الرغم من وجود الكثير من الأشياء الفاخرة والطموحة في هذا الكتاب، فقد استمتعنا بشكل خاص بتصفح الوصفات المستوحاة من الطبخ العائلي.

مذكرات الطهي شهي ومتحرك

تقول المحررة التنفيذية هانا أغران: "التقيت بالكاتب ستيف هوفمان منذ سنوات، عندما أقرضنا هو وزوجته ماري جو دجاجة اسمها ستروبيري لالتقاط صورة. ومنذ ذلك الحين، أسعدني متابعته على إنستغرام. حيث يجلب النثر الجميل والذكي حتى لأبسط المشاركات." هوفمان هو مُعد ضرائب عن طريق التجارة، ولكنه كاتب طعام لامع بشغف مختار. (كم من الأشخاص يمارسون هواية ثم يفوزون بجائزة جيمس بيرد عنها؟) والآن لديه كتاب باسمه.موسم لذلك يروي العام الذي نقلت فيه عائلة هوفمان عائلتها الصغيرة من مينيسوتا إلى ريف فرنسا. قصته الدافئة والمثقفة تجسد وقتهم والأشخاص الذين التقوا بهم بتفاصيل شهية. إنها قراءة رائعة للشاطئ أو بجوار المدفأة أو الطيران... بشكل مثالي مع كأس من النبيذ اللطيف.

كتاب طبخ نباتي جديد مفعم بالحيوية

إن عشاق مقهى Little Eater الذي غادر غالياً في كولومبوس بولاية أوهايو محظوظون. أصدرت مالكتها، كارا مانجيني، كتابًا جديدًا نابضًا بالحياة، يتضمن العشرات من الوصفات التي تتمحور حول الخضار، بما في ذلك بعض الأطباق المفضلة من Little Eater.آكل الخضروات: كتاب اللعب الجديد للطهي النباتياستحوذت على انتباهنا بغلافها الوردي اللون، وكما تعلم المحرر الرقمي والاجتماعي جوي بروبست بعد ذلكيحتوي الكتاب على الكثير من النصائح الشخصية والعملية التي تناسبه.