في معظم ليالي نهاية الأسبوع، نكون حريصين على وضع شيء سريع وصحي على طاولة العشاء. تم تصميم هذه الوصفات لجعل وقت تناول الطعام خاليًا من التوتر من خلال خيارات تشمل الأطباق ذات المقلاة الواحدة (سهلة التنظيف!)، والأطباق النباتية المليئة بالنكهات، والوصفات التي تستخدم جميع المكونات المفضلة لديك - المعكرونة والجبن والأرز والسمك والفاصوليا - في طرق إبداعية.
يذوب البروكلي مع الفلفل الحار المقرمش والبصل الأحمر المخلل
كارسون داونينج
هذه البروكلي والجبن مفتوحة الوجههي طريقة ممتعة ومريحة للحصول على خمس وجبات في اليوم - وإعداد عشاء سهل طوال أيام الأسبوع.
صانع الملفوف
كارسون داونينج
يعد هذا الطبق الكريولي الكريمي المصنوع بسهولة من الذرة الحلوة الطازجة أو المجمدة من رئيس الطهاة في سانت جوزيف بولاية مينيسوتا وجبة عشاء سريعة ومريحة طوال أيام الأسبوع. "لقد أحببنا هذه الوصفة! لقد كان عشاءً سريعًا وسهلاً طوال أيام الأسبوع،" كما يقول أحد مراجعي المواقع الإلكترونية. "لا تفوت الخبز المحمص! سوف ترغب بالتأكيد في غمسه في الذرة الكريمية."
البلطي بقشور البقان
راشيل ماريك / كيلسي مويلان
لا يصبح أسهل بكثير من هذا. تُقرمش طبقة الجوز بشكل لذيذ في مقلاة، وتُطهى الوجبة بأكملها في 25 دقيقة.
ورقة عموم جنوكتشي مع التفاح وبراعم بروكسل
كارسون داونينج
لم نفكر أبدًا في إضافة التفاح مع جبن البارميزان وكرنب بروكسل والجنوكتشي - لكنه نجح حقًا! وهذامن السهل جدًا أيضًا.
لحم الخنزير مع الكمثرى والبطاطس
كارسون داونينج
يتم خبز لحم الخنزير المتن والكمثرى والبطاطس والبصل المناسب لعطلة نهاية الأسبوع في نفس المقلاة - يرتدي شراب القيقب والخل البلسمي وزيت الزيتون والثوم والأعشاب.
وعاء الجزر والفارو المتبل مع صلصة الليمون والطحينة
كارسون داونينج
الجزر المحمص الحلو والمتبل بالبهارات هو نجم وعاء الحبوب المغذي هذا، والذي يتميز أيضًا بالجرجير والنعناع والفستق وصلصة الطحينة والليمون الكريمية. إنه أمر عظيمليقذفوا معًا في إحدى ليالي نهاية الأسبوع.
سمك السلمون مع السلق والفجل السويسري
كارسون داونينج. تصميم الطعام: تشارلي ورثينجتون. الدعائم: جوزيف وانك
طريقة بسيطة ولذيذة، تأتي هذه الوصفة السهلة في 30 دقيقة فقط. الحرارة تخفف من لدغة الفجل وتبرز عصارة غير متوقعة.
فيتوتشيني ألفريدو في مقلاة واحدة مع الدجاج والبازلاء
كارسون داونينج. تصميم الطعام: تشارلي ورثينجتون. الدعائم: جوزيف وانك
كل كريمة ألفريدو التقليدية، باستثناء الوعاء الإضافي لسلق المعكرونة. وهي جاهزة خلال 30 دقيقة. "وصفة مذهلة!" يقول أحد المراجعين. "سوف تجعل مرة أخرى."
الطماطم البارميزان الفاصوليا
شانتيل وبريت كيرنموين
تأتي هذه الأغنية النائمة لعشاء نهاية الأسبوع من كتاب الطبخ الخاص بنجمة Food Network Molly Yehالمنزل هو حيث يوجد البيض- وهي في الأساس وسيلة لتوست البارميزان والثوم (بالإضافة إلى أ). لا شكاوى! (النسخة البديلة، مع لحم الخنزير والكريمة، ممتازة أيضًا.)
شوربة جوز الهند التايلاندية مع الروبيان
هذه الوصفة السهلة التي يتم تناولها طوال أيام الأسبوع، والمزودة بصلصة الزنجبيل والليمون والسمك، هي نسخة من توم خا جونج، وهو حساء جوز الهند العطري المرق. لتحضير توم خا جاي، استبدل 3 أكواب من الدجاج المطبوخ المقطع بالجمبري.
سلطة الكمثرى المحمصة مع الفارو والجرجير
كارسون داونينج
حازت هذه السلطة الكريمية المصنوعة من الحبوب الكاملة على إعجاب كبير في مطبخنا التجريبي. إنه قوي بما فيه الكفاية ليكون طبقًا رئيسيًا بدون لحم، أو استمتع به كطبق جانبي احتفالي أو في الطقس البارد. يقول أحد المراجعين: "أنا أحب المزيج الحلو والمالح من الكمثرى المحمصة وجبن الماعز".
الفطر والهليون والبازلاء المقلية مع الزلابية
كارسون داونينج. تصميم الطعام: تشارلي ورثينجتون. الدعائم: جوزيف وانك
إن إضافة أكوام من الخضار الطازجة إلى المقلاة يجعل عشاء الزلابية المجمدة يبدو فاضلاً تقريبًا.
أفخاذ دجاج شيبوتل-مابل
خنادق بلين
لن نبالغ في الكلمات: هذا دجاج مشوي كثير العصير، حار، لزج، ورائع. أحد الأسرار؟. إنهم يطبخون بسرعة، مثل الصدور، لكن لديهم نكهة أكثر ثراء ولا يجفون. ومن الناحية التغذوية، فإن الاثنين متشابهان أكثر مما تعتقد. يقول أحد المراجعين: "هذه الوصفة سريعة ولذيذة". "إنه رائع في حد ذاته، لكننا أكلنا ذات مرة بقايا الطعام مقطعة إلى شرائح على كعكة شطيرة مع جبنة الشيدر المذابة والبصل المقلي ... جيد جدًا!"
شيبوتل الروبيان سكامبي
جاي وايلد
هذا التنوع من جنوب الحدود في طبق إيطالي أمريكي كلاسيكي يتميز بقليل من الحرارة المدخنة. إنه عشاء سريع طوال الأسبوع، يقدم مع الأرز الساخن.
الخضار الحارة مع البيض والفيتا
كارسون داونينج. تصميم الطعام: تشارلي ورثينجتون. الدعائم: جوزيف وانك
مستوحاة من طبق شكشوكة البحر الأبيض المتوسط، تحتوي هذه الوجبة الشهية المكونة من مقلاة واحدة على عالم من العناصر الغذائية والنكهات.
القرنبيط بالكاري ذوبان التفاح
كارسون داونينج
أضف البهجة على الجبن المشوي مع المايونيز بالكاري والقرنبيط المشوي في المقلاة والتفاح الحلو - إنه طبق لذيذوهذا أكثر بكثير من مجموع أجزائه. يقول أحد مراجعي مواقع الويب: "إن العسل والمايونيز بالكاري يأخذان الأمر حقًا إلى القمة". "أنا أحب الطريقة التي يحدث بها كل شيء في مقلاة واحدة، مما يجعلها سهلة التنظيف في أحد ليالي الأسبوع."
كوسة ديليكاتا محشوة بالنقانق
كل ما تحتاجه هو 15 دقيقة من وقت الإعداد لجعل هذا الكل في واحدوجبة - مثالية لتلك الأيام التي تحتاج فيها إلى شيء سهل ولكن لا يزال مريحًا ومريحًا.
خبز البيروجي بالسبانخ والفطر والسجق
الوصفات لا تصبح أسهل بكثير! اقلي بعض المكونات وأضيفي الجبن الكريمي ثم ضعيها فوق البيروجي المجمد في طبق خزفي. اخبزها وقدمها.
فريتاتا البطاطس والزعتر
هذايمكن أن يكون طبقًا بسيطًا للغداء أو العشاء طوال الأسبوع؛ إذا لم يتوفر لديك زعتر طازج، فقط استبدله بالزعتر المجفف. الوصفة تأتي من Urban Roots Farm في سبرينجفيلد بولاية ميسوري.
كالزونيس بالسبانخ واللحم البقري
في هذه الكالزونات المناسبة للعائلة (المصنوعة من عجينة البيتزا المشتراة). لن يلاحظ الأطفال أبدًا وجود غرف النوم هناك.
باذنجان مشوي على الطريقة الفيتنامية
كارسون داونينج
تناول هذا الطبق في ذروة الصيف كطبق جانبي أو كطبق جانبييتم شواء الباذنجان والفلفل الحلو بشكل طبيعي - كل المتعة تأتي في النهاية، عندما يتم رش الخضار بالنعناع والريحان والفول السوداني ورشها بحرية بصلصة تسمى نوك شام.
سمك السلمون المخبوز بالفرن
داشا رايت
العشاء لن يكون أسهل بكثير من وصفة السلمون المكونة من 4 مكونات. زيت الزيتون والملح والفلفل (والسلمون!) هو كل ما تحتاجه حقًا - على الرغم من أنه يمكنك تخصيصه باستخدام الملح المتبل أو التوابل الإضافية حسب ذوقك.
معكرونة الجمبري بالليمون مع الجرجير الذائب
هذاطازج وسريع - فقط ما تحتاجه في ليلة صيف حارة (أو في أي ليلة على الإطلاق). ذبول الجرجير في المعكرونة الدافئة يخفف من نكهة الفلفل.
تورتيليني والسبانخ والفطر في صلصة زبدة النبيذ
صلصة بسيطة وخضروات طازجة تُزين تورتيليني الجبن المفضل لدى العائلة لتناول وجبة جاهزة خلال 25 دقيقة.
شرائح لحم الخنزير المدخن المطهية بالبيرة والملفوف
هذا المزيج النابض بالحياة من شرائح لحم الخنزير المطهوة بالبيرة والملفوف يجعلولكن إذا كنت تريد أن تصبح ألمانيًا بالكامل، فإن البطاطس المطهية على البخار بالزبدة تعد مكملاً ممتازًا لهذا الطبق.
