قم برحلة إلى جنيف ، أوهايو لتذوق النبيذ ، والسكن الفاخر وإطلالات بحيرة إيري

أصبحت منطقة نبيذ وادي النهر الكبرى في أوهايو ، على مدار ساعة شمال شرق كليفلاند ، بسرعة وبهدوء. قام صانعي النبيذ في Grand River Valley Ava (منطقة الثقافة الأمريكية) بتغيير الأذواق والتصورات بعيدًا عن النبيذ الفاكهة في الغرب الأوسط الحلو إلى النبيذ الجاف والجريء والناضج الذي يستحق الأضواء. فيما يلي مصانع النبيذ التي تريد زيارتها في رحلة إلى وادي Grand River ، بالإضافة إلى أشياء أخرى للقيام بها وأين تتناول الطعام والبقاء.

مصانع النبيذ للزيارة

تتجمع معظم مصانع نبيذ Grand River Valley حول جنيف ، أوهايو (حوالي 10 دقائق جنوب بحيرة إيري). إليك ثمانية أشخاص يجب ألا تفوتك - وماذا تشرب هناك.

لورنتيا فينيارد ومصنع الخمرة

النبيذ العقاري (النبيذ المصنوع من العنب المزروع على الممتلكات) هيتخصص هذا الخمرة، مع مجموعة كبيرة من الخيارات الجافة. تم تصميم غرفة التذوق في لورينتيا بعد مقصورة سجل كولورادو للمالكين. تجلس العديد من الكروم على منحدر مواجهة للجنوب ، وهو الاتجاه المثالي لزراعة العنب.

شرب:Cabernet Franc أو Riesling الجاف

Kosicek Vineyards

هذاكرم العائلةكان ينمو العنب على أراضيهم منذ ما يقرب من 100 عام. على الرغم من أن لديهم الآن مجموعة كبيرة من النبيذ العقاري الجاف ، إلا أنهم ما زالوا ينتجون نبيذ كونكورد كإشارة إلى تراثهم. يقوم Kosicek ، بالإضافة إلى العديد من مصانع النبيذ الأخرى ، بصنع النبيذ الجليدي من عنب Vidal Blanc عندما تكون الظروف صحيحة (درجات حرارة منخفضة تتجمد العنب على الكرمة).

شرب:ميرلوت أو ميرلوت الأبيض الفوار

M Cellars

ينتج Matt Meineke بعضًا من أفضل أنواع النبيذ الجاف (والأكثر فريدة) ، في المقام الأول من العنبنما على 30 فدان له. انه ينمو اثنين من العنب الجورجي القديمة: Saperavi و Rkatsiteli (تسمى R-kat لفترة قصيرة). جمهورية جورجيا هي أقدم منطقة تنتج النبيذ في العالم. M Cellars تتراوح أعمارهم بين R-kat في الأوعية الخزفية التقليدية.

شرب:Saperavi أو Rkatsiteli

Baci Winery

المعروف سابقا باسم سانت جوزيف فينيارد ،أنت تقبلحصلت على عملية تجميل كبيرة عند إعادة تسميتها ، بما في ذلك غرفة تذوق جديدة ، ومساحة خارجية ضخمة ، وبار كامل وتحدث إلى الخلف. غالبًا ما تمتلك صانع النبيذ لورين فيالا مشاريع ممتعة تجربها ، بما في ذلك صنع النبيذ الفوار بالطريقة التقليدية (أي كيف يتم صنع الشمبانيا).

شرب:Pinot Noir أو Chardonnay

Harpersfield Vineyard

باتي وأدولف ريبيك يديران هذانبيذ العقاراتالتي تعود إلى عام 1979. تستضيف غرفة تذوق أوروبا الشرقية ، المستوحاة من تراث الزوجين ، Live Music Weekly. هناك أيضًا فناء كبير مغطى بالكرمة.

شرب:Cabernet Franc أو Grüner Veltliner

نبيذ فيرانت

خمسة من الأشقاء الثمانية Ferrante يديرون الآنالخمرةأنشأ والديهم في عام 1937. نيك فيرانتي هو صانع النبيذ. أنتوني يدير مزارع الكروم. كارميل وماري جو يديران المطعم. وتدير ليزا المكتب. يقدم Ferrante Winery قائمة كاملة الخدمات تبرز الكلاسيكيات الإيطالية ، مثل المعكرونة والبيتزا ، المدرجة في القائمة مع أزواج النبيذ المقترحة.

شرب:Dolcetto أو Gewürztraminer

Cask 307

أحظيرة سوداء أنيقةيفتح ما يصل إلى فناء مشمس في الخارج. منذ عام 2012 ، صنعت مجموعة من صانعي النبيذ في المنطقة نبيذ Cask دائمًا. تتم إضافة جزء من حصاد العنب الأسود في كل عام إلى حصة ومعبأة في زجاجات سنويًا ، مما يخلق مزيجًا مختلفًا في كل مرة. CASK 307 وغيرهم من المشاركين يبيعون جميع أنواع الخمور الخاصة بهم ، كل منها مزيج مختلف.

شرب:Marigold Orange Wine أو Cask Wine

ديبوني كروم

debonedهو أكبر مصنع نبيذ عقاري في أوهايو ، مع 175 فدانا من العنب ينتج 35000 حالة في السنة. إنه مشغول أيضًا ، مع العديد من الغرف والبراحات في جميع أنحاء المجمع الكبير المليء بالضيوف.

شرب:Chambourcin أو Riesling

أين تأكل

الوقود ليوم من تذوق النبيذ في جنيف فيشركة Scribblers Coffee Companyمع شطائر Quiche ووجبة الإفطار أو كعكة لزجة من علبة المعجنات التي تم تجهيزها جيدًا. إذا كنت ترغب في التحول إلى الكوكتيلات في وقت لاحق من اليوم ، فابحثحانة الباب الأسود، مدسوس في منزل تاريخي وسط مصانع النبيذ. يتدفق البار على طراز الحظر في الطابق العلوي من المشروبات القاسية ويقدم وجبات خفيفة ممتعة مثل البطاطا المدخنة مع الخل السوداء والبيض المغطى مع سلطة جراد البحر.

في ماديسون القريبة ، يمكنك إجراء حجز عشاء في أحد أحدث مصانع النبيذ ،فنسنت وليام النبيذ، في قصر مذهل في البحيرة. أو المغامرة شرقًا لتناول العشاء إلى Ashtabula ، حيث ستجد شرائح اللحم المقطوعة في الجزار علىسوق اللحوم رينك، مقترنة بالنبيذ من عدد قليل من مصانع النبيذ المنطقة. خيار غير رسمي هوالليالي وعطلات نهاية الأسبوععبر الشارع ، المعروف بالبيتزا التي تعمل بالخشب مثل Soppressata و Crispy Kale BLT Pies.

ما يجب القيام به

تمتد ساقيك على 6 أميال من المسارات فيحديقة جنيف الحكومية. يمكنك أيضًا استئجار قوارب الكاياك أو الاشتراك في جولة zipline في الحديقةجولات مظلة بحيرة إيري. تجديف شريان الحياة في المنطقة في جولة معجراند ريفر زورق الزورق؛ تتراوح الرحلات من ساعتين إلى ست ساعات. توجه إلى الشريط فيجنيف أون ذا ليكلألعاب Neon Kitsch وألعاب الممرات على غرار الممر والركوب والترفيه.

أين تبقى