يشارك طاهي جيمس المرشح لحية المواقع المفضلة في شمال ديترويت

اعتمادًا على المكان الذي تقف فيه عند تقاطع شارع Woodward Avenue و Grand Boulevard ، قد تكون في North End أو New Center أو Milwaukee Junction أو Midtown. مباشرة شمال وسط المدينة، تصطدم هذه الأحياء ، وتمزج بين ماضي المنطقة والصناعية والثقافية في المنطقة. هنا حيث يقوم Hamissi Mamba وزوجته ، Nadia Nijimbere ، بإعادة تشكيل مشهد تناول الطعام في مطعم جيمس بيرد بوروندي ،باوباب الأجرة.

على مدار عدة عقود ، كانت المنطقة تتصدع بالحيوية والثقافة السوداء - الشركات الصغيرة ، والوظائف الجيدة ، والحياة الليلية النابضة بالحياة. انتشرت أغاني BB King و Gladys Knight في الشوارع من صالة Phelps الأسطورية. بحلول الثمانينيات من القرن الماضي ، توقفت الموسيقى ، أصبحت المراحل مظلمة. التجارب الاقتصادية التي حلقت ديترويت على نطاق واسع هنا أيضًا. ولكن كذلك ، فإن عصر النهضة - والكثير من ما يزدهر اليوم لا يزال متجذرًا في المجتمع والهوية السوداء.

افتتح Mamba و Nijimbere مكانهما في شرق إفريقيا في أوائل عام 2021 ، وهو جزء من موجة من فتحات المطاعم ، وشعرت على الفور في المنزل. تقول مامبا: "أن تكون جزءًا من هذا العودة أو أن إعادة البناء قوية للغاية بالنسبة لنا".

فيما يلي اختيارات Hamissi Mamba لاستكشاف الحي.

أين تأكل

سأبدأ مع جيراني ،المطبخ عن طريق الطهي مع Que، مملوكة من قبل كيانا "كيو" الأرز. لديها رؤية حول كيفية تناول الناس طعام صحي ، وخاصة استهداف العملاء السود الشباب. ثم هناك مطعم Afrocaribbeanقرية يوم، وهو على نفس الكتلة مثلنا. أحب حقًا أن يكون لدينا مطعمان أفريقيان معًا - لقد خلق وجهة من الوجهة. بقعة مفضلة أخرى هيمستلق. بالنسبة لي ، إنها أفضل بيتزا في المدينة. أسفل على وودوارد ، هناك مكان غداء يسمىنراكم غداالتي أحب الدجاج والفطائر. أنا لست من محبي الدجاج المقلي حقًا ، لكنهم هو الأفضل.

أين تشرب

ميلووكي الكافيهو أفضل مقهى صغير ، والأشخاص الذين يعيشون هنا يرحبون حقًا بهذا المكان. بجانبه هو شريط يسمىكيسلينج. أنا لا أشرب ، لكنني غالبًا ما أرسل أشخاصًا هنا للحصول على كوكتيل بعد تناول الطعام في أجرة بوباب. أنا أحب قائمة الموكتيل فياليعسوب، والطعام جيد حقًا. مكان آخر أنا متحمس لذلك الذي تم افتتاحه مؤخرًا هوقهوة بنيس.لدى Baobab Fare علاقة عمل مع مزارعي القهوة في بوروندي ، وتيبيا تقوم بعمل مماثل. أنا حقا أحترم ذلك. إنها أيضًا مملوكة للأسود ، وعندما أرى شخصًا أسود آخر مهتم بالقهوة ، يجعلني سعيدًا جدًا.

ما يجب القيام به

تعاونية طعام ديترويت للأشخاصليس مجرد متجر بقالة آخر. إنها ثورة. يمنح المساحة أعمالًا صغيرة مملوكة للأسود وغيرها فرصة لبيع منتجاتها. للتسوق ،مؤدبباردة لديكور المنزل. من الجيد أن يكون لديك خيار لشراء المفروشات دون الحاجة إلى الذهاب إلى وسط المدينة أو إلى الضواحي. المكان المفضل لدي للملابس الرجاليةناضجةداخل مبنى فيشر. أشتري غالبية ملابسي هناك. على بعد مسافة قصيرة من الحي المباشر ، بالقرب من West Grand Boulevard ، هيDabls Mbad African Bead Museum. تحكي مجموعة الفن المؤسس Olayami Dabls قصة لن تسمعها في أي مكان آخر. أشجع الجميع على زيارة هذا المتحف.

قابل المالكين

حميسي مامبا وناديا نيجيمبير لاجئين من بوروندي. تعلمت مامبا التحدث باللغة الإنجليزية أثناء المشاهدةبيبا خنزيرمع بناتهم التوأم. ظهر على (وفاز!) حلقة منمفرومفي عام 2023 ، وتبرعت بالجائزة المال إلى Freedom House ، الجمعية الخيرية التي ساعدته وزوجته عندما كانوا طالبين لجوء. بعد عام من افتتاح أجرة بوباب ، أطلقواواكا، شاحنة طعام تقدم طعام الشوارع البوروندي ، والتي ستفتح قريبًا كطوب وقذائف هاون في سوق ديترويت الشرقي. في أوقات فراغهما ، يحب الزوجان حضور ألعاب ديترويت سيتي.