قلاع جليدية مذهلة، وقوائم تذوق بأسعار معقولة، وتناول طعام على السطح مستوحى من بلدان الشمال الأوروبي - إليك ما نترقبه هذا الشهر

كتاب السفر والمحررين والمساهمين فيالغرب الأوسط المعيشةهم دائمًا على اطلاع بأحدث وأعظم الأشياء التي تحدث في الغرب الأوسط. في شهر يناير من هذا العام، نحن متحمسون لبعض عروض مطاعم شيكاغو الممتعة (أول مقهى أسترالي في المدينة! قائمة تذوق رائعة!)، واثنين من النوافذ المنبثقة المحفزة، وطرق فريدة للتواصل الاجتماعي هذا الشتاء التي لا تنطوي على تحدي الهواء الطلق. إليك الأشياء الخمسة عشر التي يثير اهتمام فريقنا هذا الشهر.

تناول طعام فاخر في كابينة مريحة على السطح

مينيابوليس

فور سيزونز مينيابوليسيعود الاحتفال الشتوي الشهير بموسم آخر من تجارب تناول الطعام المريحة والفاخرة على سطح الفندق. من الأربعاء إلى الأحد حتى 30 مارس، يمكنك تذوق وجبات مكونة من أربعة أطباق مستوحاة من بلدان الشمال الأوروبي في كبائن خاصة مريحة تتسع لأربعة إلى ثمانية أشخاص. الجديد هذا العام: The Lodge، وهي صالة كوكتيل تتسع لـ 24 شخصًا. وتستضيف بعض عطلات نهاية الأسبوع أيضًا سوق Nordic Village Market، الذي يضم حرفيين محليين يبيعون سلعًا من كبائن الأرز.

ساعة سعيدة.... ولكن لمحبي الكتب والانطوائيين

مواقع متعددة

ألا يبدو الاسترخاء في المقهى للقراءة طوال فترة ما بعد الظهر أمرًا رائعًا هذا الشهر؟ هناك فرصة جيدة أن تكون مدينتك لديهانادي الكتاب الصامتالفصل. فكر في الأمر كساعة سعيدة للانطوائيين: جلسات قراءة جماعية هادئة في الحانات والمقاهي والأماكن العامة الأخرى. لا يوجد نص مخصص أو ضغط للتواصل الاجتماعي - ما عليك سوى الاطلاع على ما تختاره في صداقة حميمة هادئة. في بعض الأحيان تكون أماكن الاجتماعات في الحانات، والبعض الآخر في المقاهي أو المقاهي أو المكتبات.

قائمة تذوق حائزة على نجمة ميشلان لا تكلف الكثير من المال

شيكاغو

في عام 2025؟ قوائم تذوق بأسعار معقولة. تناول الطعام فيEsmé الحائز على نجمة ميشلانقد يبدو الأمر وكأنه تفاخر، ولكن هناك طريقة أخرى لتجربة مواهب الشيف جينر توماسكا. ألهمت شعبية قائمة مطعم Chicago Restaurant Week Bar Esmé (الملحق بـ Esmé) للاحتفاظ بقائمة الأطباق الخاصة المكونة من ثلاثة أطباق إلى أجل غير مسمى. مقابل 68 دولارًا للشخص الواحد، يمكنك الاستمتاع بإبداعات الذوق المستوحاة من الأطباق الفنية في مطعم Esmé، بالإضافة إلى الإضافات الانتقائية مثل Wagyu tartare. ارفع مستوى اللقيمات مع الاقتران بالروح أو الكوكتيل. البار صغير لذا احجز مكانًا مبكرًا.

كوكتيلات في مطعم Micro Speakeasy الحصري

إنديانابوليس

نحن نموت للحصول على مقعد فيالشريط الأكثر تميزا.بار البرميلهو مطعم صغير يتسع لستة أشخاص فقط، ولا يتم الكشف عن عنوانه حتى تقوم بإجراء حجز غير قابل للاسترداد. أدخل باستخدام رمز سري لاحتساء مجموعة صغيرة من الكوكتيلات ذات العمر البرميلي بأسماء مألوفة (دايكيري، مارغريتا) وغامضة (الأشجار، الجثث).

مطعم معكرونة لذيذ مصنوع يدويًا

مينيابوليس

"الحلقة الشمالية لمليئة بخيارات المعكرونة - لذلك كنت متشككًا متىداريوتقول جيس هوفرت، كبيرة محرري المشاريع: "لقد شقت طريقها إلى المشهد". "ما الذي يمكن أن يقدموه ولا تقدمه المواقع الأخرى؟" كان يعتقد. "سرعان ما سحق رافيولي دوبيو أي تردد. معكرونة مصنوعة يدوياً على الوجهين محشوة بالسنشوك بالكراميل من جهة وجبنة الريكوتا الحريرية من جهة أخرى، بالإضافة إلى رش البندق في الأعلى - ببساطة حالمة. ولا تبخل على أطباق الخضار المشتركة. البنجر المتبل، المقطع بدقة إلى شرائط منمقة، مصحوب برقائق مخلل الشبت للحصول على نكهة مقرمشة. في بعض الأحيان، تطغى الأصالة على اللذة الخالصة، لكن هنا، يتناغمان بشكل مثالي.

مقهىان جديدان على مدار العام في مقاطعة دور

ميناء بايليز وجيلز روك، ويسكونسن

العديد من الشركات تستمر في التوقف أثناءموسم هادئ، ولكن هناك مقهيان جديدان مفتوحان على مدار العام يمنحان السكان المحليين (والزوار الذين يقدرون سحر شبه الجزيرة الشتوي) أماكن للتدفئة.روست + مزاحفي Baileys Harbour يقرن لاتيه ميسو كراميل السمسم الأسود مع الأشياء الجيدة المخبوزة مثل خبز الموز. أبعد إلى الشمال،قهوة التكلفةيُضفي على Gills Rock معجنات مصنوعة من الخدش مثل عقدة القرفة والمشروبات مثل "قريبًا سيكون الجو باردًا بما فيه الكفاية".

نادي الرقص للطيور المبكرة

شيكاغو

يُوصف بأنه احتفال للنساء اللاتي لديهن أعمال في الصباح، كل شهر (أو نحو ذلك)نادي الطيور المبكرةيعمل مبكرًا (من الساعة 6 إلى 10 مساءً)، مما يوازن بين الحاجة إلى المرح والنوم. نرحب بجميع الأشخاص الذين تم تحديدهم من الإناث وغير الثنائيين. عقدت في مواقع مختلفة في جميع أنحاءغالبًا ما يتم بيع الأحداث - فالطيور المبكرة تحصل على التذاكر.

الموقع الثاني لمطعم الوجبات السريعة المحبوب في سيتشوان

(ترافيرس سيتي، ميشيغان).

في قطعة صغيرة من مساحة المركز التجاري، يقوم اثنان من عمليات زرع الأعضاء في سان فرانسيسكو بإعداد وجبة لا تصدق من سيتشوان في مطعمهما،قصر التماسيح. يحصلون على شحنات منتظمة من التوابل والأسماك المجففة من الأصدقاء في المدينة (الأخرى) المطلة على الخليج، ويتزوجونها بمكونات محلية مثل التوفو المصنوع في ميشيغان ومنحدرات العلف. أطلق الثنائي مؤخرًا مشروعًا ثانيًا في المدينة، وهو مكان يعمل بالطوب وقذائف الهاون على مدار العامحديقة شاحنات الغذاء ليتل فليتمع عناصر القائمة الجديدة والاستعدادات من الأصل.

فندق جديد في حي سينسيناتي الشهير

سينسيناتي

فندق رائع وجديد يفتح فيهذا الشهر. 171 غرفةفندق سيلارييعد جزءًا من محفظة ماريوت تريبيوت وسيحتوي على مفهومين لتناول الطعام في الموقع. يقع الفندق في وسط المدينة، على مسافة قريبة من جامعة سينسيناتي، وعلى بعد مسافة قصيرة بالسيارة من وسط المدينة وحي Over-the-Rhine الشهير. يبرز الفندق بأكثر من طريقة، حتى أنه قام بتوظيف فنان محلي (الآنسة بيردي) لرسم لوحة جدارية ملونة من الخارج. إنها القاعدة المنزلية المثالية للاستكشاف.

بار بيرة رائع في مركز ثقافي صاعد

ديترويت

اجمع بار البيرة، مكان استراحة لعشاق الهيب هوب، انتقل منحي السوق الشرقي إلى مبنى جديد مذهل من الناحية المعمارية يسمىالفانوس، جزء من جهود Library Street Collective لجعل East Village مركزًا فنيًا. لا يزال بإمكانك الاعتماد على الصنابير المنسقة من Cøllect واللقطة المميزة بقيمة 9 دولارات والبيرة.

أول مقهى أسترالي في شيكاغو

شيكاغو

في مدينة Windy، يمكنك أن تجد. ولكن هناك شيء واحد مفقود: مقهى أسترالي. ينحدر شون أولدريدج من ملبورن، أستراليا، وهو خبير مخضرم في مشهد المطاعم في شيكاغو (وهو وراء دار النشر وغرفة الصحافة) وكان حريصًا على تقديم ثقافته إلى نصف الكرة الشمالي.مقهى شارع تشابلالذي تم افتتاحه في وقت سابق من هذا الشهر، يقدم وجبات الإفطار والغداء والعشاء داخل فندق هيلتون ماجنيفيسنت مايل. ستجد المأكولات التقليدية المفضلة مثل الفاصوليا الأسترالية المخبوزة على الخبز المحمص المغطاة بالبيض المسلوق، بالإضافة إلى الخيارات الطازجة مثل تجنب الخبز المحمص أو الكوسة وروستي الذرة المغطاة بسمك السلمون المدخن واللبنة المخفوقة. طعم المعجنات محلية الصنع أفضل مصحوبًا باللون الأبيض المسطح.

آرت ديكو رينو في فندق تاريخي

إنديانابوليس

قبل الأعياد،فندق أومني سيفيرين، وهو رمز تاريخي في وسط مدينة إنديانابوليس، كشف النقاب عن تجديده الذي تبلغ تكلفته 24 مليون دولار. ولكن هذا لم يكن التحديث والتجديد النموذجي الخاص بك. حولت عملية التجديد الأجزاء الأحدث من المبنى لتشبه الهندسة المعمارية وأسلوب آرت ديكو للمبنى الأصلي الذي يعود تاريخه إلى عام 1913. استوحى المصممون الإلهام من حقبة السفر بالقطار الساحرة في 424 غرفة فندقية وبار Cardinale، الذي سمي على اسم خط قطار Cardinal الذي كان يصل إليه الضيوف في ذلك اليوم. يتميز مقهى وسوق 8th Notch الجديد أيضًا بقصيدة لمحطة Union Station المجاورة، والتي تم بناؤها في عام 1853. الجميع على متن السفينة!

نافذة منبثقة تحت عنوان Apres-Ski في Cidery

بيلفيل، إلينوي

فقط لأن العطلات قد انتهت، فهذا لا يعني أن المرح يجب أن ينتهي. تغلب على الركود الموسمي فيكوخ إيكيرت المريح لعصير التفاح، وهو بار منبثق مستوحى من أنشطة ما بعد التزلج في بستان التفاح وعصير التفاح في إيكيرت. استمتع بالاسترخاء بجوار المدفأة واحتساء المشروبات الموسمية والاستمتاع بقائمة طعام خاصة. يتم فتح النافذة المنبثقة في 10 يناير وتستمر من الأربعاء إلى السبت حتى 2 مارس. بالإضافة إلى ذلك، تعود العائدات بالنفع على جمعية منطقة بيلفيل الإنسانية.

قلاع مصنوعة من الجليد

مينيابوليس

أروع شيء (حرفيًا) يمكنك القيام به هذا الشهر افتتح للموسم في نهاية الأسبوع الماضي. يقع في أرض المعارض بولاية مينيسوتا،القلاع الجليديةيخلق تكوينات جليدية طبيعية مذهلة. تجول عبر الكهوف المغطاة بالجليد، وانزلق على شريحة جليدية واضغط عبر الأنفاق المتجمدة. ستشعر تمامًا مثل إلسا. الحدث مفتوح من الخميس إلى الاثنين حتى 17 فبراير.ما يحدث في الغرب الأوسط هذا الشهر:فريزفيستوفي بلومنجتون بولاية إنديانا، مسابقة ومهرجان للنحت على الجليد؛ والاحتفال العالمي بالثلجفي ستيلووتر بولاية مينيسوتا، حيث تأتي الفرق من جميع أنحاء العالم لإنشاء منحوتات ثلجية عملاقة.

بار جديد يُعيد تصور الكوكتيلات الكلاسيكية

شيكاغو

نحن نحب الحانة التي تشيد بما جاء من قبل، وهذا بالضبط ما حدثجوس رشفة وتراجعيفعل. تم تسمية بار الكوكتيل الجديد على اسم Gus' Good Food، والذي كان قائمًا في نفس المكان من عام 1906 إلى عام 1966، ويعيد تصور 30 ​​كوكتيلًا كلاسيكيًا - مقترنة بالسندويشات المغموسة وأطعمة البار المرتفعة. توقع بعض المفاجآت الممتعة (مثل شريحة من خبز زبدة العسل المحمص مع إفطار مارتيني). على الرغم من أن الأسعار ليست تمامًا كما كانت في القرن العشرين، إلا أن الكوكتيلات تعد من أفضل أنواع الكوكتيلات التي يمكنك العثور عليها في المدينة، بسعر 12 دولارًا لكل منها. وإذا كنت ترغب في تصور ما ستشربه قبل الطلب، فإن القائمة عبر الإنترنت تحتوي على صور لكل كوكتيل.