'هذا الموسم لسبب: الاحتفال بالنعم العديدة للعائلة والأصدقاء في حياتنا. قد يذهب البعض منا إلى المطاردة بشكل أسرع ويقول إن هذا هو موسم الأكل !!! مع استثناء محتمل للعطاء و، لا تدوم روح الأعياد بأي حال من الأحوال بشكل أكثر متعة من الطريقة التي نحترم بها تقاليدنا الغذائية السنوية، ونقوم بإعداد ومشاركة الوصفات العريقة والوجبات الغنية بالكربوهيدرات مع أحبائنا.
في الموسم الذي يتوفر فيه الطعام في الفص الأمامي الجماعي، تقدم لك ParentMap سلسلة ديسمبر اللذيذة،، حيث نقوم بتعريف مجموعة طهي موقرة من الطهاة وأصحاب المطاعم وكتاب الطعام المفضلين في منطقة سياتل.
أثناء تجميع سلسلة المقابلات، حصلنا على مجموعة مذهلة من الأفكار الشخصية حول الدور الذي لعبه الطعام والطهي في تربية كل فرد وقراره باتباع مسار مهني في الطهي، بالإضافة إلى وجهات نظر فريدة حول أولوية الطعام في الحفاظ على الروابط مع الأسرة والعائلة. المجتمع، وبعض نصائح الطبخ المفيدة، والحكايات المضحكة، و- قرع جرس العشاء! — مجموعة من الوصفات المذهلة حقًا! لقد استمتعنا وألهمتنا قصص الأشخاص الذين أجرينا معهم المقابلات، ونحن نشكرهم جميعًا من صميم القلب على كرم وقتهم ومشاركتهم الحماسية.
اكتشافنا المفضل؟ عشاق الطعام الوظيفي يشبهوننا كثيرًا! فيما يلي بعض القواسم المشتركة المفضلة التي وجدناها أثناء الدردشة مع هؤلاء الأصدقاء في الطعام:
1.خلف الطباخة الجيدة، هناك عادة أم جيدة، تغرس في طفلها (والشيف الواضح) حب الطعام من خلال العمل اليومي البسيط المتمثل في وضع ثلاثة مربعات على الطاولة.
2.سيموت العديد من عشاق الطعام بسعادة وهم يأكلون لحم الخنزير. (أنظر، إنهم حقاًنكونمثلنا!)
3.فيما يتعلق بالطعام المريح، يمكننا أن نتفق جميعًا على أن المعكرونة المتواضعة هي الملك.
4.نحن لسنا الوحيدين الذين لديهم مزيج غريب ولكنه حيوي جدًا يعتمد على جيلو، وهو ما يثبت وجبة عطلتنا. لذا، هناك عيب سري واحد يمكنك شطبه من قائمتك مباشرةً! (اسألني عن وصفة "السلطة الوردية" الخاصة بعائلة ليندلي - وهو حقًا لون غير موجود في الطبيعة...)
5.إن الجلوس وتناول الطعام معًا كعائلة له معنى. وكما ذكر أحد موضوعات الملف الشخصي بشكل مثالي: "لا أستطيع حل مشاكل العالم بأي شكل من الأشكال، ولكنني أعتقد بالتأكيد أنه من الجيد لنا جميعًا أن نجلس معًا لتناول العشاء."
نظرًا لأننا نميل إلى تذوق فوائد هذه السلسلة، قررنا تقديمهاعشاق الطعام على الغذاءكتقويم قدوم افتراضي، مع العد التنازلي الاستباقي واللذيذ للأيام. انسَ الأقراص المشوهة من الشوكولاتة الشمعية الصالحة للأكل - سيسعدك تقويم قدوم عشاق الطعام الخاص بنا باكتشاف يومي في شكل قصة ووصفة رائعة. نبدأ سلسلتنا مع اثنين من التركيبات اليومية لمشهد الطعام في سياتل، كل منهما غزير الإنتاج (ببساطة) بطريقته الخاصة:و. نحن نعلم أنك ستستمتع بتأملاتهم بقدر ما استمتعنا بها.
إحدى الهدايا الدائمة لهذه السلسلة هي الوصفات التي شاركتها ملفاتنا الشخصية - لقد لعابنا على هذه الوصفات بأنفسنا ونتوقع أن تجد من بينها العديد من الوصفات التي قد تشق طريقها إلى قائمة وجبات العطلة العائلية الدائمة أيضًا. لذا استمر في العودة كل يوم للحصول على المزيدوأطيب تحيات العيد منا جميعًا في ParentMap!
