عندما كنت طفلاً في سن المدرسة، وكنت أصغر من أن أفهم معنى قسائم الطعام، كنت أعتقد ببساطة أنها رائعة. يجب أن يكون لدينا خيار. في ذلك الوقت، كانت قسائم الطعام لا تزال تأتي بفئات ورقية مختلفة مثل النقود. لذلك عندما أعطاني والدي قسيمة طعام بقيمة 5 دولارات لإنفاقها مع صديقي، كان ذلك يعني أن بإمكاني أنا وأختي الذهاب إلى السوق المحلي وشراء رقائق البطاطس والحبوب الرائعة التي تحتوي على أعشاب من الفصيلة الخبازية، وربما حتى حلوى الكب كيك المرغوبة أختي وأختي. أنا دائما متشوق ل.
أنا محظوظ لأن ذكرياتي عن هذا الوقت العصيب الذي مر به والدي كانت ممتعة في الغالب. اليوم، مطبخي وحديقتي مليءان بالطعام. أنا ممتن، ولكنني أيضًا أدفع المبلغ للأمام.من خلال حديقة العطاء الخاصة بي، أقوم بزراعة الطعام للآخرين.
أحديقة العطاءيمكن أن تكون حديقة كاملة أو سريرًا مرتفعًا أو صفًا أو صفين مخصصين لزراعة أغذية عضوية صحية للمحتاجين. وتشير إحدى الإحصائيات إلى أنه في عام 2011،يعيش 50.1 مليون أمريكي في أسر تعاني من انعدام الأمن الغذائيوالأسر التي تعاني من معدلات انعدام الأمن الغذائي أعلى من المتوسط الوطني تشمل الأسر التي لديها أطفال، وخاصة الأسر التي لديها أطفال ترأسها نساء عازبات أو رجال غير متزوجين.
بعيدًا عن تعريفها المادي، فإن حديقة العطاء هيطريقة لتتسخ يديك مع أطفالك الصغارأثناء التطوع بوقتك بالقرب من المنزل. إذا كنت بستانيًا بالفعل، فهذه الفرصة التطوعية مثالية. قبل بناء حديقة بنك الطعام الخاصة بي، لم أتمكن من إيجاد ساعات في اليوم للعمل التطوعي، على الرغم من أنني أردت رد الجميل. مع حديقة العطاء وجدت أنني أستطيع المساهمة دون التأثير بالضرورة على جدول أعمالي.بدلاً من التبرع بساعات في كل مرة، أتبرع بالطعام الذي قمت بزراعته يدوياً.
إن تربية الخضروات للتبرع بها أمر مجزٍ لجميع المشاركين.يشعر الأطفال بالتمكين عندما تتاح لهم الفرصة لمساعدة الآخرين.كما أن منح الحدائق يعلم الأطفال مهارة حياتية قيمة: كيفية زراعة أغذية قيمة ومستدامة للحياة.
كيف تبدأ في زراعة حديقة العطاء
إن إنشاء حديقة تبرعات لبنك الطعام أسهل مما تعتقد. أولا، تحتاج إلى مساحة صغيرة. إذا كان لديك عدة أسرة مرتفعة في حديقة موجودة، فيمكنك تخصيص سرير كامل أو جزء من السرير المرتفع لمساهمات بنك الطعام الخاص بك. وبدلاً من ذلك، يمكنك اختيار تخصيص صف واحد أو حاوية واحدة في شرفتك لتكون حديقة العطاء الخاصة بك.
بعد ذلك، اكتشف أين يمكنك التبرع وما هي الأطعمة التي سيقبلها بنك الطعام. قبل أن تبدأ في زراعة الكثير من الخضروات الفريدة من نوعها لتبرعاتك،قم بإجراء القليل من البحث أولاً لمعرفة ما تحتاجه بنوك الطعام حقًا. في سياتل، أرض صلبةرابط الخسيساعد على ربط الأشخاص بمواقع التبرع، مما يسهل على البستانيين الراغبين في تقديم مساهمة في المنتجات المحلية. إنها تجعل الأمر بسيطًا لإعطاء البستانيين من خلال توفيرورقة الانتشار الإلكترونية مع مواقع التبرعيتم تنظيمها حسب الأحياء، والتي تسرد أيضًا أوقات التبرع المتاحة والخضروات التي يفضلها كل موقع.
ومع ذلك، إذا كنت لا تعيش في مدينة بها منظمة مكرسة بالفعل لهذه القضية، فإن الاتصال السريع ببنك الطعام المحلي الخاص بك يمكن أن يساعدك على البدء. سوف ترغب في السؤال عما إذا كانوا سيقبلون المنتجات المحلية، وما هي الفواكه والخضروات التي يفضلونها، والأوقات المناسبة لتوصيل التبرعات. إذا لم يقبل أحد بنوك الطعام التبرعات الشخصية للحدائق، فهذا لا يعني أنهم جميعًا لن يقبلوا ذلك. اتصل بآخر!بنوك الطعام فريدة من نوعها، وتديرها منظمات مختلفة ولها بروتوكولاتها الخاصة.كن مثابراً؟ بمجرد العثور على موقع تبرع محلي، يمكنك الاستمرار في التبرع بالمنتجات هناك لسنوات قادمة!
ما الذي يمكن زراعته من أجل التبرع ببنك الطعام
عندما يتعلق الأمر بشراء بذور لحديقتك المعطاءة، اجعل الأمر بسيطًا. قم بإجراء عمليات شراء البذور الخاصة بك بناءً على تفضيلات بنك الطعام المحلي حيث أنهم يعرفون رعاة بنك الطعام؟ التفضيلات أفضل. لقد تعلمت بسرعة من خلال التجربة أن الخضروات الشائعة مثلالخس والبازلاء والجزرهم الأكثر طلبًا في الحي الذي أعيش فيه (وهم أيضًا من بينأسهل الخضارلتنمو مع الأطفال). لقد كنت محظوظًا لأن موقع التبرعات المحلي الخاص بي كان على استعداد لقبول وفرة السلق التي أنتجتها حديقتي في العام الأول.
الخطوة الأخيرة والأكثر فائدة هيتبرع بحصادك. للتبرع، ما عليك سوى شطف المنتج ووضعه في كيس وإسقاطه في موقع التبرع الخاص بك. تقدم بعض بنوك الطعام أيضًا إيصالات التبرع التي يمكنك استخدامها في وقت الضرائب، لذا تذكر أن تسأل.
لإنهاء الجوع وانعدام الأمن الغذائي: كل شيء يساعد
تذكر، ليس عليك إنشاء حديقة كاملة للمساهمة. المنظمات مثلرابطة كتاب الحديقةتشجيع قرائهم ببساطةزرع صف إضافي. في حاوية واحدة كبيرة فقط أو قدم مربع واحد من مساحة الحديقة، يمكنك زراعة أربعة نباتات خس أو أربعة نباتات سلق أو خمسة بنجر أو حتى تسعة نباتات سبانخ!
حتى أن هناك فرصًا للمساهمة لمن ليس لديهم حديقة. في منطقة سياتل، يمكنك التقدم بطلب للحصول على قطعة أرض في حديقة مجتمعك المحلي من خلالبرنامج حديقة المجتمع P-Patch. فيحديقة العطاء بمزرعة مارا، وهي مزرعة حضرية تاريخية تبلغ مساحتها أربعة أفدنة في حي ساوث بارك في جنوب سياتل، يوجد برنامج للبستنة والتغذية للأطفال يسعى جاهداً لربط الأطفال بطعامهم وتعليمهم كيفية زراعة طعامهم الخاص.
كل تبرع، مهما كان صغيرا، يحدث فرقا. أفضل ما قالته الأم تيريزا، "إذا كنت لا تستطيع إطعام مائة شخص، فقم بإطعام واحد فقط." مع حديقة عائلتك المعطاءة، يمكنك فعل ذلك.
لمعرفة المزيد حول كيفية جمع الموارد من المجتمع لتحويل حديقتي الأمامية إلى حديقة العطاء الخاصة بي، قم بزيارة الموقعهذه السلسلة من المشاركات. تلهمني حديقتي المعطاءة في كل مرة أخرج فيها من الباب الأمامي.
أنظر أيضا:
-أفضل خمس خضروات يمكن زراعتها مع الأطفال
-صالحة للأكل ولا تصدق: 8 زهور رائعة لحديقة عائلتك
-التوت اللذيذ: كيف تبدأ رقعة التوت
تلتزم ستايسي بروير، وهي معلمة ومزارعة حضرية ومهووسة بالحديقة، بالطهي باستخدام المكونات المحلية والموسمية وزراعة أكبر قدر ممكن من الطعام في ساحة منزلها المتواضعة في سياتل. وهي تغطي أعمال البستنة والحفظ والصياغة في مدونتها،سياتل شتلات.وهي أيضًا منشئةSeattleUrbanFarmSchool.com
