بعد إجراء مقابلة مع أمي سياتل تريسي فونتين لمقالتنا حولالزراعة الحضرية مع الأطفال، لقد تأثرنا كثيرًا بتفاني عائلتها في أسلوب الحياة الذي يعتمد على العودة إلى الأساسيات. بعد أن فقدت وظيفتها كمهندسة معمارية في عام 2008 بسبب الركود، أعادت فونتين بسرعة تنظيم ميزانية عائلتها وبحثت عن طرق بسيطة لخفض التكاليف: قص الكوبونات،زراعة حديقةلتوفير تكاليف الإنتاج، والحفاظ على الأطعمة، والحصول على قطيع صغير من الدجاج.
ومع ذلك، تشير فونتين إلى أنه بعد اتخاذ تلك الخطوات الأولية للعيش بأسلوب حياة أكثر اقتصادا، بدأ تفكيرها العام وراء التغييرات البسيطة في التحول. أصبحت تعديلات نمط حياتها أقل ارتباطًا بتوفير المال، وأكثر اهتمامًا برعاية نمط حياة صحي لزوجها وابنها البالغ من العمر 5 سنوات. إنها تحب معرفة من أين يأتي الطعام الذي تطعمه لأسرتها - وتشعر بشعور كبير بالفخر عندما تعلم أنها قادرة على توفير كل شيء لأسرتها بمفردها.
مدعية أن عائلتها أصيبت بـ "حشرة الزراعة الحضرية" بعد ذلكمعالجة الدجاجومن الطبيعي أنهم تقدموا للتو إلى الزراعة الحضرية، وتضم حضنة Fontyn الآن أربع دجاجات، وخلية نحل واحدة، واثنين من الماعز، وزوجًا من البط تم تبنيه مؤخرًا. لا يمكن للعائلة أن تكون أكثر سعادة بمزرعة مدينتها!
إنشاء حظيرة الدجاج الحضرية المثالية
مسلحة بخلفيتها في الهندسة المعمارية، أخذت فونتين على عاتقها إنشاء حظيرة الدجاج المثالية لعشيرتها. لم تكن تريد "حظيرة من الصين تبدو وكأنها تنتمي إلى مزرعة ماكدونالدز القديمة" - لقد أرادت حظيرة دجاج ومزرعة تناسب قطعة أرضها الحضرية الصغيرة - ولم تكن على استعداد للتضحية بأي من حديقتها الثمينة مساحة في الصفقة. بعد تقييم الخيارات المتاحة في السوق، قررت Fontyn تصميم حظيرة الدجاج الخاصة بها مع سطح على شكل سرير حديقة - وهي وسيلة مثالية للسعادة لحديقتها ومساحة الفناء الخلفي لمنزلها.
شجعت العائلة والأصدقاء Fontyn على التفكير في بيع هذه الحظائر بعد رؤية تصميماتها الحديثة الرائعة والصديقة للبيئة. وفي عام 2010، فعلت ذلك بالضبط – التأسيسبيت الدجاجفي سياتل. متاح للتوصيل المحلي المجاني أو الشحن المجاني، وقد تمتعت أعمال Fontyn التعاونية بسنتين رائعتين حتى الآن - ومن السهل معرفة السبب! حاليًا، يقدم Kippen House حظائر دجاج كبيرة ونصف الحجم على سطح الحديقة، وامتدادات لمسار الدجاج، وأقفاص صغيرة (للزراعة الزخرفية فقط)، وخيارات مشروع مخصصة، ومجموعة من الإضافات الإضافية.
لقد التقينا بـ Fontyn للحصول على السبق الصحفي الكامل لأقفاصها ومعرفة المزيد عن عائلتهاالزراعة الحضريةمغامرات. سنكون أول من يعترف بذلك - لدى Fontyn الكثير من النصائح الجيدة للبدء.
لقد قلت إن بدء الزراعة الحضرية كان تقدمًا طبيعيًا لعائلتك - ما الذي شجعك على الحصول على الدجاج؟
في عام 2008، التقيت بمجموعة من الأصدقاء في بورتلاند كان لديهم دجاج في ساحة منزلهم الحضرية. لقد أثار اهتمامي بالتأكيد لأنه كان فريدًا ولم أكن أعلم أنه من الممكن وجود دجاج في المدينة. لقد بدأت للتو في أعمال البستنة وبدا أن إضافة الدجاج كان بمثابة تطور طبيعي. رأيت أيضاالقيمة التعليميةوفرص الرفقة - كان ابني في الرابعة من عمره في ذلك الوقت، وأردت أن يشعر بنفس الفخر الذي شعرت به عندما أحضرت المكافأة من حديقتنا.
معظم الأطفال الصغار ليس لديهم القدرة على الاهتمام بأعمال البستنة، لكنهم قادرون على الانتظار يومًا ما للحصول على البيضة التالية! والآن، يساعدني في إطعام الدجاج وجمع البيض والتعامل معه. لديه دجاجته المفضلة، والتي يطاردها حتى يتمكن من حملها ومداعبتها.
أين وجدت المعلومات التي تحتاجها لتربية دجاجك؟
أخذت فصلا معسياتل تيلثللحصول على 101 أساسيات عن الدجاج. لقد كانت مفيدة للغاية وكنت على استعداد للقفز! هناك العديد من الكتب هناك أيضا. تتمتع جمعية سياتل فارم التعاونية بميزة رائعةlistserv، ولقد وجدت الراحة في معرفة أنه يمكنني إرسال بريد إلكتروني إلى المجموعة بشأن أي أسئلة أو مخاوف لدي. إنهم داعمون للغاية وغنيون بالمعلومات في كل ما يتعلق بالزراعة الحضرية.
لقد قمت بتربية دجاجاتي من الكتاكيت، لذلك اعتادوا على التعامل معهم وهم ودودون للغاية. أيضًا، لا تخف من كل الأمراض المحتملة التي يمكن أن يصاب بها دجاجك - إذا كان لديهم نظام غذائي متوازن، والكثير من الماء، والسكن الجيد، والحماية، فسيكونون على ما يرام!
هل واجهت أي مشاكل، أو واجهت صعوبة في البداية؟
كانت العقبة الرئيسية التي واجهتني هي العثور على حظيرة دجاج أعجبتني. نظرًا لأنني مهندس معماري، فقد كانت لدي نظرة ناقدة لمظهر الحظيرة بالإضافة إلى مدى سهولة تنظيفها وصيانتها، ولم يكن لدي مساحة للقيام بأعمال البستنة وتركيب حظيرة دجاج ضخمة. انطلق المهندس المعماري بداخلي وفكرت: "سأبنيه بنفسي!" لقد قمت ببناء حظيرة دجاج تحتوي على سرير حديقة مرتفع كسقف، لذا فإن أي مساحة أرضية شغلتها مع الحظيرة تم "استردادها" على السطح. كونك مهندسًا معماريًا، فأنت ملتزم بالحجم. تم بناء معظم حظائر الدجاج التي رأيتها على نطاق بشري. لم يكن لدي أي نية للرغبة في الدخول إلى حظيرة الدجاج الخاصة بي عندما يكون الوصول إليها باستخدام أشعل النار هو كل ما يلزم لتنظيفها. لا يحتاج الدجاج إلى كل تلك المساحة المهدرة فوقه؛ هذا سمح لي بخفض ارتفاع حظيرة الدجاج وإضافة غرض إلى السقف.
هناك صيانة تشارك في تنظيف حظيرتهم لمنع أي روائح. أنا شخصياً أقوم بإضافة المزيد من نشارة الخشب إلى الحظيرة كل شهرين وأقوم بالتنظيف العميق للحظيرة كل 4-6 أشهر. كل هذا يتوقف على الإعداد الخاص بك. أي روائح يمكن ملاحظتها فقط داخل/حول الحظيرة عندما يكون الجو رطبًا بالخارج، لذلك لا داعي للقلق؟ لن يشتكي جيرانك من أي روائح غريبة تفوح فوق السياج.
أنت بحاجة إلى دجاجتين على الأقل لأنهما بحاجة إلى الرفقة. بشكل عام، فإن شخصياتهم وحقيقة حصولي على بيضة من كل دجاجة أمر يبعث على السرور. هناك قول بأنك أنت ما تأكله. بمجرد تناول البيض الطازج لفترة من الوقت ثم العودة لتجربة البيض الذي اشتريته من المتجر، سوف تتذوق وتشم وترى الفرق. هناك مستوى من الجودة يأتي مع البيض الطازج من المزرعة لا يمكن لأي كرتونة يتم شراؤها من المتجر تحقيقها.
سوف يفاجأ العديد من سكان المدن بمعرفة أن الوصول إلى علف الدواجن لا يشكل عائقًا. تقدم سياتل تيلث أصفحة المواردلمتاجر الأعلاف المحلية والأطباء البيطريين وبناة حظائر الدجاج. التكلفة ضئيلة - كل ما يمكنك تحمله! يتراوح سعر شراء الكتاكيت أو الدجاج أو الدجاج من بضعة دولارات (الكتاكيت) إلى 20 دولارًا (الدجاج). تبلغ تكلفة علفهم حوالي 15-25 دولارًا فقط للكيس الذي يبلغ وزنه 40-50 رطلاً، والذي يستمر لمدة 2-3 أشهر لدجاجاتي الأربع. التكلفة الرئيسية تأتي من مساكنهم. يقوم العديد من الأشخاص ببناء حظائرهم الخاصة باستخدام مواد البناء المجانية والمُنقَّحة، ويطلب آخرون حظيرة عبر الإنترنت أو من شركة محلية. هناك مجموعة واسعة من التكاليف والتخطيطات والتصميمات في السوق! على الرغم من ذلك، فهي تكلف بشكل عام أقل من تكلفة كلب أو قطة، وتحصل على البيض - حيوان أليف له فوائد!
ما الذي لم يعجبك في الحظائر الموجودة هناك؟ ما الذي يجب أن تكون العائلات على دراية به عند البحث عن حظيرة؟
عندما تبدأ لأول مرة، لا تعرف عمومًا ما الذي تبحث عنه في الحظيرة. إنه مزيج من التفضيلات الشخصية والتعلم من أخطاء الآخرين. أولاً، أقترح الذهاب في جولة تعاونية في سياتل تيلث لرؤية ما يبنيه الآخرون. لقد تعلم الجميع من أخطائهم وبعد فترة ستلاحظ وجود اتجاه مع كل الحظائر. واحد منهم كونها مادية؟ أنت لا تريد حظيرة تستخدم مواد لا يمكنها تحمل الطقس أو تتطلب صيانة عالية. أود أيضًا أن أقترح دمج المأوى المناسب من المطر.
نظرًا لأننا نعيش في مثل هذا المناخ الرطب، فأنت بحاجة إلى التأكد من عدم تسرب حظيرة الدجاج ومحاولة أيضًا دمج بعض المساحة المحمية أثناء ركضك. سيساعد ذلك في تقليل أي روائح كريهة إذا تمكنت من إبقاء الأرض جافة. وأخيرًا، ضع في اعتبارك ارتفاع الحظيرة عند اتخاذ قرارك. الدجاج صغير الحجم، لذلك لا يحتاج إلى حظيرة بحجم الإنسان. لكنك أيضًا لا تريد أن تكون صغيرة جدًا، وإلا فلن تتمكن من تنظيفها، وتجديد الطعام والماء، وجمع البيض بسهولة.
عندما أقول حظيرة، أعني "بيت الدجاج" و"الركض". بيت الدجاج بشكل عام هو فقط المكان الذي يذهبون إليه ليلاً ومكان طعامهم. إنها مساحة ضيقة جدًا ولا يمكنك الاحتفاظ بدجاجك في حظيرة الدجاج فقط. الجري هو المكان الذي يذهبون إليه خلال النهار. يمكن أن تكون مغلقة أم لا؟ كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي.
عادة، لا يكون الهروب آمنًا من الحيوانات المفترسة، ولكنه يحافظ بشكل أساسي على الدجاج. إحدى الميزات الرائعة لأقفاص Kippen House الخاصة بي هي أنها هجينة لهذا النهج؛ يتغذى بيت الدجاج على الجري -- في مكان آمن. المنطقة المخصصة للجري كبيرة بما يكفي لمنحهم مساحة للتجول. الحظائر أيضًا متينة جدًا ومنخفضة الصيانة.
أعمل أيضًا على إضافة حظيرة أخرى إلى مجموعتي استجابةً للأشخاص الذين يطلبون حظيرة جرار. هذه هي الحظائر التي يمكن نقلها بسهولة، حتى تتمكن من تسميد مناطق مختلفة من حديقتك. هذه الفكرة لا تزال قيد التنفيذ، ولكنني آمل أن يتم طرحها قريبًا.
ما هي فوائد وجود سطح سرير حديقة؟
هناك دورة بيئية رائعة يمكن إنشاؤها بمجرد دمج البستنة مع الدجاج. يأكل الدجاج بقايا الحديقة ثم ينتج سمادًا طبيعيًا رائعًا لحديقتك. بعد تحويل سماد الدجاج إلى سماد، يمكنك إعادته إلى حديقتك لمساعدة نباتاتك على النمو. من خلال وضع الحديقة على سطح حظيرة الدجاج الخاصة بك، فإنك تستفيد من موارد الطبيعة الأم. يتم الآن جمع مياه الأمطار لسقي حديقتك بدلاً من تحويلها إلى الأرض مثل السقف التقليدي. تصبح الكمية الهائلة من التربة أيضًا مصدرًا للحرارة، مما يجعل الجزء الداخلي من الحظيرة أكثر دفئًا في الأشهر الباردة وأيضًا أكثر برودة في الأشهر الحارة. من خلال رفع حديقتك عن الأرض، فإنك تقضي على كمية الآفات التي يمكن أن تصل إلى حديقتك. لقد كان التخلص من الرخويات من حديقتي الرئيسية عملاً روتينيًا، ولم يتمكن أحد من الوصول إلى سطح حديقتي! إنها أيضًا طريقة رائعة للحديقة واقفًا!
لقد تقدمت الآن في تضمين النحل - كيف كانت هذه التجربة بالنسبة لعائلتك؟
زوجي هو المسؤول عن إضافة النحل والماعز! أصبح مهتمًا بالنحل بسبب مشكلات انهيار المستعمرة، وحضر فصلًا دراسيًا مع سياتل تيلث للتعرف على ما يتعلق الأمر. والمثير للدهشة أنها منخفضة الصيانة حقًا. لقد اشترينا خلية نحل جاهزة بالفعل من شركة في ولاية أوريغون -- نعم، قاد سيارته بصندوق مليء بـ 10000 نحلة عائداً إلى سياتل!
أنت بحاجة إلى إجراء فحوصات على خلايا النحل ومواكبة توفير مساحة لهم لإنتاج العسل. هناك مبلغ لا بأس به من المال يتم إنفاقه في البداية للحصول على النحل والخلية والإمدادات والمعدات. يتطلب الأمر مستوى من الشجاعة لارتداء معداتك وفتح خلية مليئة بآلاف النحل. لم أفعل ذلك شخصيًا، لكني شاهدت زوجي من مسافة بعيدة في المرة الأولى التي قام فيها بتفقد النحل؛ كان يسمع صوت طنينهم من حوله، وهو ما كان مخيفًا. ومع ذلك، لم نلاحظ تدفقًا كبيرًا للنحل في حديقتنا أو واجهنا أي مشكلات.
كانت قفيرتنا الأولى ناجحة للغاية، خاصة وأن درجات الحرارة في الصيف الماضي لم تكن مثالية. كان حصادنا الأول من العسل أيضًا بمثابة لحظة فخر بسبب الشعور بالاكتفاء الذاتي. بمجرد أن تشارك في القيام بشيء تكون قادرًا تمامًا على القيام به، ثم تقارن الجودة بما كنت ستدفع مقابله عادةً، ستدرك كم هو مغذٍ ولذيذ أكثرلكالإصدار هو. إن حياة النحل وهيكل مستعمرته مثير للاهتمام للغاية. لقد فتح تربية النحل المحادثة مع ابني حول مستعمرتهم والحياة اليومية للنحل. لديه عدد قليل من كتب الأطفال عن النحل ويعرف أكثر بكثير مما كنت أعرفه في مثل عمره؟ أو حتى أكثر مما كنت أعرفه قبل بضع سنوات!
أما بالنسبة للماعز، هل من نصائح للمبتدئين؟
تمت إضافة الماعز بعد أن انتقلنا إلى منزل أكبر به ساحة أكبر! كان هذا يعني المزيد من العمل في الفناء، وقد تعاملنا بالفعل مع الدجاج والنحل، فلماذا لا نتعامل مع الماعز؟ لقد أضفناها حتى نتمكن من الحفاظ على النصف السفلي من حديقتنا - إنه لأمر مدهش مقدار ما يأكلونه! بمجرد الانتهاء من عملهم، سننظر في تأجيرهم لجيراننا الذين أعربوا عن اهتمامهم بجعلهم يفعلون الشيء نفسه في فناء منزلهم. لقد حصلنا على الماعز لسبب عملي وهو العناية بالفرشاة وشجيرات التوت الأسود واللبلاب المتضخم في مساحة كبيرة.
لا أستطيع أن أقول أن الماعز خيار مفيد لسكان المناطق الحضرية، لكنها خيار جيد للرفقة. إنهم ودودون، ولكن مرة أخرى؟ سوف تحتاج إلى اثنين لأنهم يبحثون عن الرفقة فيما بينهم. إنهم يتحدثون بصوت عالٍ فقط عندما يروننا ويريدون اهتمامنا. لم نتلق أي دروس ولم نتعمق كثيرًا في البحث قبل الحصول على الماعز. أعتقد أننا كنا نشعر بالثقة في قدرتنا على إنجاح الأمر. بعد فوات الأوان، كان ينبغي علينا أن نجهز حظيرتنا بشكل أفضل. كان علينا أن نتوصل إلى حل للسياج بسرعة منذ أن حصلنا على الماعز قبل السياج! إنهم فنانين هروب أذكياء ورائعين للغاية. احتاجت الماعز أيضًا إلى مأوى، لكن لحسن الحظ، كان لدي حظيرة دجاج إضافية في مرآبنا وكان الارتفاع الداخلي مثاليًا للماعز. بشكل عام، من السهل جدًا العناية بها وغير مكلفة - فهي تحتاج فقط إلى سياج جيد لحبسها، والمأوى، والبرسيم الحجازي، وطعام الماعز، إلى جانب فحوصات بيطرية منتظمة.
لماذا تعتبر الزراعة الحضرية مهمة للعائلات التي يجب مراعاتها؟ أيضًا، بالتفكير في أهدافك الأصلية، هل انتهى بك الأمر إلى توفير المال من تجاربك؟
أعتقد أن الزراعة الحضرية مفيدة في إعادتك إلى الأساسيات وخلق الوعي الذاتي حول ما أنت عليهحقًاتستهلك. من الجيد إطعام عائلتك طعامًا مغذيًا قمت بزراعته بالفعل، وهناك مستوى من الفخر بمعرفة أنه يمكنك القيام بذلك بنفسك. هناك قيمة تعليمية، وكذلك قيمة في الذكريات التي تقوم بإنشائها معًا كعائلة. ذكرياتي عن زيارة مزرعة أجدادي وجمع البيض أثرت بالتأكيد على رغبتي في خلق ذكريات مماثلة لابني. إنه مريح. نعم، يمكنه أن يقرأ عن هذا في كتاب بدلاً من تجربته فعليًا، لكن هذا يفتقر إلى قيمة الذاكرة الثمينة وتجربة الحياة الواقعية.
أستطيع أن أرى كيف يريد الناس تبرير هذا التغيير في نمط الحياة من خلال توفير المال. أعتقد في النهاية أن كل شيء يصبح محايدًا اعتمادًا على ما تجده من قيمة. إنها تكلفة بقدر ما تريد. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت لفهم قطعة أرض الحديقة المثالية للزراعة كل عام وعدد الدجاج الأفضل لاحتياجات منزلك. لقد استفدت من حداثة البيض الطازج من خلال إعطائه إلى جيراني مقابل تقليم التحوطات بين قطع أراضينا أو إحضاره إلى العمل ومشاركته مع زملائي في العمل. لقد أصبحت عملة بالنسبة لي! إذا كان البيض من فئة الدولار، فإن العسل من فئة 20 دولارًا! فكر في مدى ثراءك من خلال الاستفادة من قوة المقايضة الجديدة لديك!
كيف تقول أن الزراعة الحضرية ساعدت في تشكيل ابنك؟
لقد ساعدت الزراعة الحضرية ابني على الخروج في الهواء الطلق وتقدير المكان الذي يأتي منه طعامه. عندما حصلنا على بيضتنا الأولى، كنا متحمسين للغاية وشكرنا دجاجنا! إن الحفاظ على حديقة مليئة بالخضروات والفواكه التي يحبها كان مفيدًا أيضًا. نحن نتسلل البازلاء من الكرمة والجزر والفراولة. لم أتمكن من حصاد أي بازلاء أو فراولة لأن حديقتي عبارة عن مطعم للوجبات الخفيفة - لكن لا أمانع على الإطلاق!
عندما يكبر ابنك، ماذا تتمنى أن يتعلم من هذه التجارب؟
أتمنى أن يكتسب الثقة والشجاعة والمثابرة في تجربة أشياء جديدة. نحن لم ندخل في هذا ونتظاهر بمعرفة كل شيء. عندما تكون هناك مشاكل نتحدث عنها ويقدم الحل الخاص به. لاحظنا مؤخرًا أن فأرًا كان يدخل إلى حظيرة الدجاج ويأكل علف الدجاج. لقد كان يزعجني لأنه كان يهدر العلف وكان الفأر يحفر تحت الحظيرة ويسبب الفوضى. أعربت عن إحباطي وسرعان ما تحدث ابني وقال: "لدي فكرة!" كان الحل الذي توصل إليه هو الذهاب إلى الصحراء واحتجاز أفعى مجلجلة في صندوق. ثم نسمح للثعبان بالخروج داخل حظيرة الدجاج، لذا عندما يعود الفأر عبر نفقه، سيأكله الثعبان. يا لها من فكرة رائعة من طفل عمره 5 سنوات! إنه يفهم دورة الحياة والتسلسل الهرمي للحيوانات المفترسة. عندما يكبر، سيكون هناك الكثير من المعرفة التي يمكن استخلاصها من هذه التجارب، ناهيك عن ذكريات العيش البسيط حيثما أمكننا ذلك.
لمعرفة المزيد عن Traci Fontyn وأقفاص الدجاج الرائعة الموجودة على سطح حديقتها، قم بزيارة الموقعkippenhouse.com.
