وصفة علاج العطلة: بودنغ الفانيليا ورقائق الشوكولاتة

لقد خططت طوال عطلة نهاية الأسبوع لإخراج إبداعات عيد الميلاد في مجموعة من الهدايا للجيران والأصدقاء. كنت سأجد شيئًا ذكيًا، يشبه العطلة، ومليئًا برقائق النعناع، ​​أو عسل البيض، أو الحلوى الحمراء والخضراء. سيكون هناك صقيع يجب صنعه، احتفالي ولحاء الشوكولاتة لتحطيمه، ووقت تبريد مطلوب في الثلاجة.

لم يحدث شيء من هذا.

بالتأكيد، يمكنني أن أقدم لك كل الأسباب الصغيرة وغير الضرورية وراء عدم تقديم هذه الهدايا الفاخرة للعطلات، ولكن ما يخلص إليه الأمر حقًا هو حقيقة أن العطلات مزدحمة للغاية بالنسبة لنا هذا العام ولم أفعل ذلك لديك الوقت. كانت هناك حفلات الأعياد للحضور، والتسوق في اللحظة الأخيرة لعيد الميلاد، والانتهاء من تنظيف المنزل قبل وصول العائلة إلى المدينة... كل هذا يمكن أن يثير رأسك ببساطة.

لذا بدلاً من قضاء يوم كامل في تكريس وقتي لحلويات عيد الميلاد (كما كنت أتمنى)، أردت (وأحتاج) شيئًا لذيذًا وسهلاً بنفس القدر. شيء سيحبه الجميع، وشيء من شأنه أن يكون مريحًا خلال هذا الوقت من فوضى عيد الميلاد المنظمة الكاملة والمطلقة. لا يمكن لملفات تعريف الارتباط الخاصة برقائق الشوكولاتة أن تبدو أفضل.

بدلاً من استخدام الوصفة التقليدية التي ورثتها عن والدتي في العشرينات من عمري، كنت لا أزال أرغب في المغامرة قليلاً خارج الصندوق، حتى لو كان ذلك يعني استخدام وصفة جديدة فقط أو وصفة تحتوي على مكونات جديدة. تطور مختلف. لقد وجدت لأول مرة وصفة لكعكة الشوكولاتة بالفانيليا والكرز، لكن الكرز لم يروق لي. لم أسمع من قبل عن بسكويت رقائق الشوكولاتة بالفانيليا، لكنني اعتقدت أنه لا بد من وجود وصفة جيدة هناك، وبعد بحث لمدة عشر ثوانٍ على Google، وجدت تطابقًا مع هذه الوصفة مناثنين من البازلاء وجرابهم.

لقد شعرت بأنني محظوظ تمامًا لأنني وجدت هذه الفكرة، مع الأخذ في الاعتبار أن هذه مدونة أحبها وأثق بها بالفعل - وصدقني، قد تكون ملفات تعريف الارتباط هذه بسيطة، لكنها مذهلة تمامًا... وحتى الآن، لقد تم الترحيب بهم بالكثير من الابتسامات، على الرغم من عدم وجودهاصارمرقائق النعناع الخاصة بالعطلات أو الحلوى الحمراء والخضراء. لدي أيضًا شعور بأن سانتا لن يشتكي عندما يجدهم ينتظرون وصوله قريبًا على طاولة القهوة، ولكن مرة أخرى، ربما يكونون قد رحلوا بالفعل.

العائد: 3 دزينة من ملفات تعريف الارتباط. وقت الطهي: 10-12 دقيقة

2. باستخدام الخلاط، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي مزيج البودنج والبيض ومستخلص الفانيليا. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطها حتى تمتزج تمامًا. ضجة في رقائق الشوكولاتة.

3. أسقطي عجينة البسكويت بواسطة ملاعق كبيرة مدورة على صينية الخبز المجهزة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً وتتماسك. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد على صينية الخبز لمدة دقيقتين. نقل إلى رف التبريد وتبرد تماما.